|
化学性质: 1 还原反应: 银镜反应: CH2OH(CHOH)4CH +2[Ag(NH3)2]OH==CH2OH-(CHOH)4COONH4++ 2Ag + H2O + 3NH3 与新制Cu(OH)2作用 CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2Cu(OH)2 ==CH2OH-(CHOH)4-COOH+ Cu2O + H2O 2 与氧气反应 (有氧呼吸和无氧呼吸) 3.酯化反应： 与乙酸 、 乙酸酐作用生成葡萄糖五乙酸酯 [指导] 让学生学会写复杂的反应方程式. 制法: 淀粉催化(硫酸)水解 催化剂 (C6H10O5)n + nH2O ===== nC6H12O6 用途: 营养物质: C6H12O6 (s)+ 6O2(g) =====6CO2(g) + 6H2O(l) + 2804kJ 医疗 糖果 制镜和热水瓶胆镀银 二 . 果糖 分子式: C6H12O6 (与葡萄糖同分异构) 式量180存在水果 蜂蜜 比蔗糖甜纯净的果糖是白色晶体,通常是粘稠的液体,易溶于水. 结构简式: CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CO-CH2OH (多羟基酮) 化学性质: 可以发生银镜反应! 【随堂检测】 (责任编辑：admin) |