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传说炎帝遍尝百草，为人医病，是华夏中草药的第一位发现者和利用者。《淮南子•修务》：“古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃咙之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜，燥湿肥硗高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。当此之时，一日而遇七十毒。” 炎帝部族和黄帝部族曾经结成联盟，在涿鹿(今河北涿鹿南)一战击败蚩尤部族。炎帝与黄帝因此并称为中原各族的共同祖先。当今世界，天下华人均以“炎黄子孙”而自豪。炎黄，成为中华民族人文初祖的代称。 [新石器时代] 远古人类历史上采用磨制方法制造石器的时代。距今约1万年左右，中国广大地区进入了新石器时代。中国境内所发现的新石器时代遗址有7000多处，正式发掘的有100多处。磨制石器的大量涌现、陶器的制造以及农牧业的产生，是这个时代区别于旧石器时代的主要标识。新石器时代在中国大约延续了五六千年，到距今4千年左右的时间结束。 新石器时代大致可以分为早、中、晚三个阶段。具有代表性的新石器时代的文化，早期有裴李岗文化、磁山文化;中期有仰韶文化、马家窑文化、大汶口文化、河姆渡文化;晚期有龙山文化。其中，范围最广、影响最大的是仰韶文化和龙山文化。 新石器时代的原始农业从一开始就具有很强的地域性，北方各地的农作物主要是粟和高梁，南方则以栽培水稻为主。中国新石器时代的文化遗址中各种陶器的遗存最为丰富，也最具有阶段性和连续性。仰韶文化的陶器以红陶居多，常绘有几何形花纹、人面纹和动物花纹。新石器时代晚期的陶器制造普遍采用快轮制坯，使胎壁厚薄均匀。当时的陶窑温度达1000多度，可以烧制出胎质坚硬的灰陶和黑陶。山东龙山文化的一种黑陶，坚硬细腻，胎壁薄如蛋壳，漆黑光亮，被称为蛋壳陶，是当时陶器中的精品。新石器时代的人们已经不再构木为巢或穴居野处了，各种类型的房屋被建造出来。这个时期的原始艺术，如绘画、雕塑、乐舞等，都普遍发展起来，有些还达到了相当的水平。 [以牛田] 春秋时期，牛耕得到推广。《国语•晋语》说“夫范、中行氏……将耕于齐，宗庙之牺为畎亩之勤”，当时有些人以牛或牛耕作名字，如孔子的弟子冉耕字伯牛，又有司马牛名犁。晋国有个力士叫牛子耕。 《战国策•赵策一》记载，赵国谋得秦人围攻的上党之地，秦赵临战，平阳君赵豹劝诫赵王：“秦以牛田，水通粮，其死士皆列之于上地，令严政行，不可与战。王自图之!”说秦国已经推行牛耕，发展漕运，作战勇猛者都得到最高的封赏，国家法令严厉，行政效率很高，这样的国家是难以战胜的。请王慎重考虑!按照赵豹的说法，秦国首先由于“以牛田”，而具有了“不可与战”的国力。 [铁制农具的普及] 目前发现的最早的铁犁具是战国时期的。河北易县、河南辉县及陕西等地均发现有V形战国铁犁铧。根据各地出土的大量汉代犁铧以及山西、山东、江苏、陕西、内蒙古等地发现的汉代牛耕图，可以知道在汉代全国范围已普遍推广牛耕，而且耕犁基本定型。犁由犁梢(犁柄)、犁床、犁辕、犁箭、犁铧和横杠(犁衡)六部分组成，不过还比较笨重，特别是直长辕，影响耕田时转向等动作，再者，虽可用犁箭上下移动，调节耕地的深浅，但还不够简便和规范。这些缺陷待唐代出现曲辕犁后便得到解决。当时盛行二牛抬扛式的犁耕，即两头牛抬着犁衡，挽拉一张长辕犁，一人扶犁并驱赶耕牛耕地。 除了犁以外，历史上主要的铁农具还有整地用的插，农田中用它开排水沟，也可用于深耕。镢，有的地方称镐，战国、秦汉使用普遍，适用于刨地翻土。铁搭(铁耙)，唐、宋以后出现，长江下游最为普遍，用它翻地比牛耕更适于黏重的水稻田。中耕除草时的农具主要有铲，用来除草、松土，操作时两手向前推。锄，同铲一样，但操作时向后削，用锄松土、间苗、培土更适宜。古书上“耨”等农具都属于锄一类，形制上和锄大同小异。 (责任编辑：admin) |