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为了改变穷人处境和避免叛乱，统治阶级开始重视兴办教育。在法国，17世纪末创建的基督教学校兄弟会负责对穷人进行教育，19世纪初，爱尔兰基督教兄弟会也在爱尔兰的大部分土地上对穷人进行教育，他们的事业后来超过边界线。在英国慈善学校越来越多，除了这些有组织的学校外，还有个人兴办的学校。英国政府还出资资助教会办的学校。1880年，英国颁布强制义务教育法，规定所有适龄的儿童都必须上学。 妇女地位的提高妇女地位在近代社会有所改变。工业革命使机器生产中男女工人的体力差异基本上不起作用，为妇女工作开辟了一个新时代。但妇女的待遇很差，而且，往往只能从事又苦又累薪水又少的工作。随着工业革命的进展，妇女为就业而受教育的机会增加了，越来越多的妇女掌握了各种职业所必须的才能。妇女参政的愿望也日益强烈，欧洲许多国家的妇女要求享有选举权，女权运动应运而生。女权运动是妇女争取自身权利的运动，是近代资产阶级工业革命和18世纪启蒙思想的直接产物。女权运动最早出现在欧洲中产阶级的妇女中，1789年10月，法国大革命爆发后，一群巴黎妇女进军凡尔赛，向国民议会要求与男子平等的合法人权，揭开了女权运动的序幕。1790年，法国一位女剧作家发表了《妇女权利宣言》，提出17条有关妇女权利的要求，宣言后来成为女权运动的纲领性文件。1792年,英国一位女作家发表《为女权辩护》一书，提出妇女应当在教育、就业和政治方面享有与男子同等的待遇。19世纪中叶，女权运动的中心从欧洲转向美国。1848年7月,美国女权主义者要求制定妇女权利的法案，并陈述了妇女受歧视的社会现状。此后，争取妇女选举权的斗争成为女权运动的主要内容。 日常生活方式的变化近代社会，人们的消遣活动、生活习俗发生了重大变化，陈规陋习和清规戒律被打破了，各种娱乐活动重新兴起。 随着人类的发展进步,服饰不仅成为人类生活的需要，还代表了一定时期人类文化的积淀。17世纪后半期，第一批时装商店出现在巴黎。1672年，在巴黎出现第一本定期介绍服装式样的刊物《风流信使》，及时向世界各地传播巴黎的时装信息。1794年，在伦敦出版的《时装画廊》刊登了服装设计效果图。1850年，英国的《时装世界》刊有服装裁剪图。19世纪末，法国人玛丽穿着她英国丈夫设计的服装进行表演,成为世界上第一位服装模特儿。 17世纪的欧洲女服上身是紧身衣，下裙大部分仍采用裙撑。即使没有裙撑也要用肥大多褶的数层裙子来衬出细腰。18世纪，裙撑和紧身衣十分流行，大裙撑使妇女活动非常不便，而且，为了有一个苗条的身材，小女孩从十一、二岁起就被迫束腰，长大后多导致骨盆变形。随着钢丝弹簧的出现，人们设计出后裙撑，使妇女们终于可以自如地坐在椅子上了。18世纪末，裙撑不再流行，女服开始趋向简朴。随着交通的发展，户外活动和旅行的增加，更轻便的女性服装也逐渐出现。19世纪末，随着妇女地位的提高，少数妇女象男子一样开始穿长裤。为了适应上流社会妇女参加体育活动的需要，轻便实用的款式丰富起来。缝纫机开始广泛用于服装制作，服装工厂在欧美大量出现，促使服装更进一步地简洁化。 长期以来女服的中心在巴黎，而男服的中心则在伦敦，当时衣着考究的男士都是到伦敦定制服装的。英国工业革命后，男服逐步摆脱了法式男服繁琐华丽的特点，开始表现男子的绅士气派，并吸取军服的特点向简洁、齐整方向发展。英国男服成为世界男服的样板。 近代的童装基本上是成人服装的微缩型，没有儿童的特点。小女孩长到十来岁，就要穿上紧身胸衣，小男孩的服装与成年男子基本一样。水手服已在孩子中流行起来，虽然它在童装中占有相当比重，但也只是当时水兵军装的翻版，改动不大，也没有多少儿童化趋向。 法国饮食源远流长，以烹调精致、用料讲究、色香味俱佳而著称，更以多种不同的烹调方式享誉世界。从路易十四开始，法国形成了一个重要而又不断发展的宴会外交。这些精心安排的珍馐佳肴被世人称为法式宴会，餐桌上一次可上200道菜！法国大革命后许多贵族的私人厨师因主人流亡国外而失去工作，纷纷“下海”开餐馆，高级烹饪从此走上社会。 法国人对于饮食持十分严肃的态度。在法国，人人都听说过瓦泰勒的故事。瓦泰勒是一个城堡的主人，在一次宴请法王路易十四的宴会上，瓦泰勒因准备的烤肉和鱼未能满足客人的需要而羞愧难当，当即拔剑自杀。 法国人十分注重菜肴原料的质地、鲜度，用料多选活的和新鲜的。法国菜讲究烹调汤及酱汁调配，同时讲究营养的合理组合和色彩的巧妙搭配，菜肴装盘时，呈现出各种使人赏心悦目的图案。法国菜常把酒当作必需的调料，做不同的菜用不同的酒，香味诱人。在法国菜肴中，不仅把酒用作烹调调料，而且还把葡萄酒、啤酒作为法国菜单中不可缺少的部分。法国菜上菜程序多为开胃菜、汤、主菜、生菜沙拉、甜点及各种餐间饮用的酒类。 咖啡于17世纪中期进入法国人的日常生活，法国国王克雷门八世曾说：“虽然是恶魔的饮料，却是美味可口”。18世纪巴黎的几百家咖啡馆是人们经常光顾的地方。新的文学、哲学与艺术和无数的思想家及哲学家在咖啡馆里孕育和诞生。18世纪，法国最有名的咖啡馆是普洛可甫咖啡馆，启蒙思想家伏尔泰、卢梭、狄德罗，以及大革命三位著名人物罗伯斯庇尔、丹东和马拉都是这里的常客。当年，伏尔泰的几部著作、狄德罗的世界首部百科全书等都曾在这里撰写，还有大革命时具象征意义的红白蓝三色帽也在这里第一次出现。据说拿破仑也曾来此，还因喝咖啡欠账留下了军帽。后来，这里又是一流作家、演员、绅士淑女们聚会畅谈的社交场所，其中就有著名的雨果、巴尔扎克等人，以至后来有一本文学刊物就命名为《普洛可甫》。 而在英国伦敦的咖啡馆，当时只有男人能进入。咖啡馆是绅士们理想的社交场所，男人们在此谈论政治、文学等话题，有些人甚至不回家。因此，有许多主妇向政府递交请愿书要求将咖啡屋关闭。男士们当然提出异议，称这是“女人喝不到咖啡”、“不满他们喝咖啡”才提出的要求。此事后来不了了之，却为英国咖啡史留下一则趣话。 俄国社会习俗的改革俄国作为一个横跨欧亚大陆的国家，在经济和政治上都比英、法等国落后得多，保留着许多落后、粗野的习俗。俄国人素有蓄须的习惯，彼得大帝从国外考察回来在接见贵族时，当场剪掉他们的长胡子。并规定，如果要保留胡须，就必须花钱购买留须权，越富有的人付的钱越多。有一种专门制造的金属小牌，作为缴纳胡须税的收条。留胡子的人把小牌挂在脖子上：它的正面画着短鬓和胡须的标记，同时写着“须税付讫”的字样。只有僧侣可以免交胡须税。 彼得还在一次盛宴上对宽袖长袍的传统服装进行改革。出席宴会的显贵都身穿传统的俄罗斯服装：绣花衬衫、鲜艳的绸缎上衣、外罩长袍，手腕上紧系着绣花袖套。长袍上面又套着一件又长又大的天鹅绒无袖袍。从上到下扣着一大排纽扣。此外还戴着高耸的天鹅绒面的帽子。这种服装十分碍事，不利于活动。彼得大帝拿起剪刀就去剪他们的袖子，还边剪边说道：“长袖子这玩意儿实在碍事，到处惹祸，不是拂掉了玻璃杯，就是蹭到汤里去。剪下来的部分还可以缝双靴子。”1700年1月，彼得大帝发出告示，宣称：“兹规定莫斯科和其它城市居民均按如下着装：匈牙利服装，外面袍子的长度不得长于腿上的松紧袜带，内衣要短于外衣”。此后，彼得大帝还把新服装在各城市展出，违反规定者要处罚。这样，新服装很快就推广开了。 彼得大帝对婚姻也进行了改革，禁止包办婚姻，并允许不同信仰的人通婚。彼得大帝的改革措施为俄国在社会生活上的改进做出了重大贡献。 (责任编辑：admin) |